De la actividad participaron también el secretario de Hacienda y Producción, Marcelo Teileche; la directora de Producción, María Eugenia Pietrantuono; y el director de la Estación Hidrobiológica, Alfredo Astesuain.

Si bien en esta oportunidad se otorgaron tres nuevos subsidios, desde el área de Producción destacaron que estas entregas forman parte de un proceso sostenido de financiamiento iniciado en etapas anteriores, con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.

Al sumar los aportes ya otorgados con los entregados recientemente, el monto total de financiamiento destinado a productores locales alcanza aproximadamente los 78 millones de pesos, orientados principalmente a proyectos vinculados a las actividades apícola y ganadera.

Desde el Municipio remarcaron que la continuidad de estas políticas públicas tiene como objetivo acompañar a los productores del distrito, fortalecer el entramado productivo local y promover el desarrollo de actividades con arraigo territorial, impulsando la economía y el empleo en la comunidad.

El INTA Chascomús tuvo una destacada participación en la EXPO MIEL AZUL 2025, evento que se llevó a cabo el 6 y 7 de junio en el predio de la Sociedad Rural de Azul. La institución local aportó su expertise a través del veterinario Joaquín Moja, técnico apícola del INTA PROAPI (Programa Nacional Apícola) y la EEA INTA Cuenca del Salado.

Joaquín Moja fue uno de los principales disertantes en el panel “Nutrición en abejas: claves para una colmena resiliente”, compartiendo sus conocimientos junto a Matías Toledo, del laboratorio Apilab Srl, y Paulo Mielgo, director de Vita Europe. La charla, que se realizó el sábado 7 de junio por la mañana, atrajo a numerosos apicultores interesados en las estrategias para fortalecer la salud y la productividad de sus colmenas.

“Gracias a todos los apicultores que asistieron y a quienes se acercaron al stand de INTA Argentina”, señalaron desde INTA Chascomús, destacando la interacción y el interés de la comunidad apícola.

La Expo Miel Azul, que celebró su XXXVI Fiesta Provincial y XXVII Fiesta Nacional, contó con una variada agenda de conferencias y actividades. El ciclo de conferencias del sábado 7 de junio incluyó temas de gran relevancia para el sector:

La coordinación de todas las charlas estuvo a cargo de la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA). La iniciativa fue organizada por el Centro de Apicultores de Azul, con el acompañamiento de la comuna, y la colaboración del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – Programa Nacional Apícola (INTA– PROAPI), NEXCO S.A. y APILAB.

La participación del INTA Chascomús en este evento subraya la relevancia de la investigación y la extensión en el sector apícola, contribuyendo a la resiliencia y el avance de la producción de miel en la región y el país.

En el marco del trabajo que se viene realizando entre la Municipalidad de Chascomús con el Ministerio de Desarrollo Agrario, se ofrece a los productores apícolas el programa “PUPAS”. El mismo consiste en habilitar tu cocina domiciliaria para el fraccionamiento de miel de forma segura y responsable.

El trámite es fácil y las condiciones son las mínimas e indispensables para garantizar la comercialización de un producto seguro y bromatológicamente apto para el consumo.

Desde el área de Producción de la Municipalidad de Chascomús te acompañan con el trámite para obtener la habilitación como sala de fraccionamiento.

Aquellos productores y productoras que deseen iniciar el trámite, los y las invitamos a participar de las charlas mensuales de servicio, que brinda el área de Economía Social y, de esa manera, conocer más en profundidad el programa.

Para ello, los interesados pueden inscribirse en el siguiente link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAKlClnsjTrScE3qz_hhWFHv3Ee4gfYwdkptbVKyPkVsrDyg/viewform, acercarse a Maipú 415 (lunes a viernes, de 8 a 13 horas) o comunicarse telefónicamente a través de los números: 2241-618880 o 2241-506737.

El consumo seguro de alimentos es un trabajo en conjunto y una responsabilidad de todos.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Chascomús celebró la destacada participación de su referente apícola, el reconocido veterinario Joaquín Moja, en las “Jornadas Internacionais XXXVII Feria Apícola Rías Baixas”, un evento de gran relevancia para el sector apícola a nivel internacional que tuvo lugar en Porriño, Galicia, España.

Joaquín Moja fue especialmente invitado por la comisión organizadora de esta prestigiosa feria, donde tuvo la oportunidad de compartir su vasta experiencia y conocimientos con apicultores, investigadores y referentes del sector provenientes de diversos países.

Durante su participación, el especialista del INTA Chascomús ofreció dos importantes disertaciones. En primer lugar, expuso sobre las “Estratexias eficaces para optimizar a nutrición das colmeas” (Estrategias eficaces para optimizar la nutrición de las colmenas), compartiendo técnicas y enfoques innovadores para asegurar la salud y productividad de las colonias de abejas a través de una alimentación adecuada.

Posteriormente, abordó la temática de la “Varroa, o inimigo de onte, hoxe e…! Manexo integrado” (Varroa, el enemigo de ayer, hoy y…! Manejo integrado), ofreciendo una perspectiva actualizada sobre el manejo de esta importante amenaza para la sanidad apícola, integrando diferentes estrategias para su control efectivo.

Además de sus presentaciones individuales, el apicultor y veterinario chascomunense participó activamente en una mesa redonda de alto nivel, donde compartió escenario con representantes de la República Checa, Portugal y España. En este espacio de intercambio, se debatieron los desafíos y perspectivas futuras de la apicultura en los diferentes contextos geográficos.

La agenda de Joaquín Moja en España también incluyó visitas a diversos establecimientos de productores apícolas de la región gallega, lo que le permitió conocer de cerca las particularidades y los avances del sector en ese contexto europeo, enriqueciendo aún más su visión y experiencia.

La participación de Joaquín Moja en estas jornadas internacionales subraya el prestigio y la calidad del trabajo que se desarrolla en el área de apicultura del INTA Chascomús, consolidando su rol como un referente a nivel nacional e internacional en la búsqueda de soluciones y estrategias para el fortalecimiento y la sostenibilidad del sector apícola.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Chascomús continúa consolidando su aporte al desarrollo de la apicultura en la Cuenca del Salado. Durante esta semana, se llevó a cabo la segunda vuelta de cosecha en la Unidad Demostrativa Apícola (UDA) del INTA local, una actividad que puso en evidencia la riqueza y diversidad de las floraciones de la región.

Gracias a la presencia de especies como el girasol, el cardo y el lotus, la miel recolectada mostró una amplia gama de colores, reflejo del entorno natural de la zona y su potencial apícola. Esta diversidad floral no solo impacta en la calidad del producto final, sino que también demuestra la importancia de mantener ecosistemas saludables y biodiversos.

Las Unidades Demostrativas Apícolas (UDA) son espacios clave para la innovación y la transferencia de conocimientos en apicultura. Funcionan como apiarios representativos de distintas regiones del país, donde se experimentan y comunican nuevas prácticas y tecnologías destinadas a mejorar la producción y la sostenibilidad de esta actividad esencial.

En este contexto, la UDA de Chascomús se posiciona como un referente para los apicultores de la región, ofreciendo herramientas que fortalecen la producción y promueven la calidad de la miel argentina.

Desde el INTA, agradecieron especialmente a Darío Etchegaray por su colaboración en esta etapa de cosecha, reconociendo su compromiso con el desarrollo de la apicultura local.

Para quienes deseen conocer más sobre el trabajo de las Unidades Demostrativas Apícolas, el INTA invita a visitar el siguiente enlace: Visualizador de UDAs.

Con iniciativas como estas, la Cuenca del Salado reafirma su rol como una de las principales zonas apícolas del país, destacándose por su capacidad de innovación y su respeto por la naturaleza.

En los últimos días, desde el INTA Chascomús se llevó a cabo una importante actividad dentro del sector apícola local: la multiplicación de colmenas mediante el uso de paquetes de abejas. Esta técnica, que asegura tanto la sanidad de las colonias como un desarrollo exponencial en el futuro de las mismas, se realizó con la colaboración del productor Juan Manuel García y los asistentes Tomi y Mariano Andreani. 

La clave del éxito de esta técnica radica en el uso de reinas fecundadas que provienen de un criadero certificado, Cabañas Apícolas Material Vivo Certificado, lo que garantiza la calidad genética de las nuevas colmenas. Según los especialistas de INTA, este procedimiento no solo contribuye a una producción más eficiente, sino que también permite a los apicultores contar con colmenas sanas y de alto rendimiento. 

La Apicultura en la Cuenca del Salado

El proyecto en Chascomús forma parte de un esfuerzo más amplio que involucra a toda la Cuenca del Salado, que abarca seis distritos de la provincia de Buenos Aires: Villa Gesell, Chascomús, Mar del Plata, Tandil, General Alvear y Rauch. Este cluster apícola reúne a un total de 114 apicultores y apicultoras, que manejan más de 14.000 colmenas, con un rendimiento anual promedio de 420 toneladas de miel. La mayor parte de esta miel (el 90%) es destinada a la comercialización a granel, principalmente para exportación, mientras que el resto se comercializa en envases fraccionados. 

El crecimiento de la actividad en la región también se refleja en la infraestructura de la zona, que cuenta con seis plantas habilitadas a nivel provincial y dos municipales, distribuidas entre las localidades de Rauch, Chascomús, Tandil y Mar del Plata. 

Próximos Pasos y Avances 

El INTA Chascomús continuará monitoreando el desarrollo de las nuevas colonias, y en las próximas semanas se espera mostrar avances significativos de las colmenas en su etapa de crecimiento. Este tipo de iniciativas no solo benefician a los apicultores de la región, sino que también fortalecen la competitividad de la Cuenca del Salado en el mercado apícola nacional e internacional. 

La apicultura en la región continúa creciendo de la mano de la innovación y el trabajo conjunto entre productores y organismos de investigación, posicionando a la Cuenca del Salado como una de las zonas más productivas del país en la producción de miel.

En los últimos días, tanto el periodismo local como buena parte de la comunidad de Chascomús han quedado atrapados por un curioso fenómeno: una abeja gigante que se levanta imponente sobre la Ruta 2, en el kilómetro 114,5. La gigantesca escultura no solo ha capturado la atención por su tamaño, sino también por el mensaje detrás de su creación.

Marcelo Salas, apicultor local, fue quien trajo esta peculiar obra al centro del debate público. En una entrevista realizada en la mañana de la FM Por Siempre 97.3, Salas explicó que, además de promover la concientización sobre la importancia de los himenópteros —un grupo de insectos vital para el equilibrio ecológico—, la iniciativa tiene otro objetivo ambicioso: batir un récord Guinness.

El próximo sábado 21 de septiembre, representantes del famoso libro de récords visitarán la escultura, obra de la firma Infinity Art, para verificar si la ciudad puede ostentar el título de albergar la abeja más grande del mundo. Este acontecimiento podría situar a Chascomús en el mapa internacional de los Guinness, mientras resalta la relevancia de las abejas para la biodiversidad.

La expectativa es alta, y muchos ya se preparan para vivir una jornada que podría quedar grabada en la historia de la ciudad.

Siguiendo a su papá Fabián, Yésica se acercó a la apicultura a muy temprana edad. Ella misma cuenta que a partir de los ocho comenzó a colaborar con el armado de cuadros y cosas que podía hacer una persona de su edad en el pequeño emprendimiento.

Más tarde, mientras cumplía con otros trabajos (fue moza y niñera), comenzó a incursionar en la sala de extracción de la miel. Cuenta también que Fabián fue invitado en varias oportunidades a participar de la feria en la Vieja Estación, pero que por su trabajo en el campo no contaba con el tiempo suficiente. Entonces, en 2018 ella misma tomó la iniciativa de atender el puesto donde ofrecían sus productos: propóleo, miel y jalea real; durante la semana de la miel.

En esa oportunidad tuvo lugar su primer acercamiento al área de Producción del municipio. Allí la invitaron a ser parte del Paseo de Emprendedores en el marco del programa “Chascomús Emprende”. Para Yésica éste fue el comienzo, y enfatiza que gracias a esa primera oportunidad, el pequeño emprendimiento se transformó en la empresa familiar que es hoy. Un largo camino determinado por el esfuerzo, mucho trabajo y apuesta constante por la calidad de los procesos y fundamentalmente de los productos. Fueron tres años, incluido el aislamiento sanitario obligatorio, que hoy recuerda con nostalgia.

Cuando por razones de tiempo, gracias al crecimiento del negocio, tuvo que dejar el paseo de emprendedores, Yésica participó del programa de entrenamiento que impulsa el área de Producción municipal. Allí apadrinó a otras mujeres a quienes enseñó el proceso de fraccionado durante seis meses; otra experiencia que describe como hermosa.

En breve se realizará una nueva edición de la feria Caminos y Sabores que abrirá sus puertas del 6 al 9 de julio de 2024 en el horario de 12 a 20 hs en La Rural de Palermo.

El Gran Mercado Argentino representa la cultura y los aromas de todo el país en un solo lugar. Y colmenares Royesol, tal como se llama la empresa, estará allí. Yésica cuenta sobre la experiencia anterior, que el enorme esfuerzo económico valió la pena, ya que la miel que producen en Chascomús fue premiada. Tanto el premio como la feria marcan un antes y un después en la historia de la empresa.

Hoy Colmenares Royesol, ubicada en Junín 59, cuenta con sello argentino, una marca país que distingue la calidad de los productos y Yesica se prepara para el evento que tendrá lugar en La Rural de Ciudad de Buenos Aires. Hablando sobre sus comienzos en un trabajo que siempre fue reconocido como “de hombres”, Yésica recuerda las dificultades que tuvo que sortear y lo que le costó que su trabajo sea reconocido por otros apicultores varones. Sin embargo, su perseverancia le permitió cumplir con su sueño de estar en la reconocida feria, siempre agradeciendo el apoyo de su papá.

Por último, deja como mensaje para otras mujeres con ganas de emprender que vayan para adelante. Que se trata de dedicarle tiempo sin bajar los brazos, porque el no, siempre está.

En el marco del mes de la miel, la municipalidad de Chascomús en conjunto con el INTA local, organiza el concurso fotográfico bajo el lema “A pura Miel”, donde se propone representar en imágenes fotográficas la importancia de la abeja en nuestras vidas como así también el proceso productivo, las propiedades de la miel, la polinización, el uso cotidiano de la miel, y la miel, la abeja y su ambiente.

De esta manera, se propone que, a través del registro de diferentes imágenes, se contribuya a la sensibilización y protección de los polinizadores, nuestro hábitat, aumentando la abundancia, diversidad y apoyo del desarrollo sostenido de la apicultura.

Del presente concurso, podrán participar todos los interesados mayores de 18 años. Cada autor podrá presentar hasta dos (2) obras, respetando que las fotografías correspondan al Partido de Chascomús, en tamaño A4. Es obligatorio que las obras lleven en el reverso un seudónimo por participante.

También se destaca que las obras deben ser inéditas. El plazo de presentación de los trabajos será desde el 20 de mayo hasta el 11 de junio, inclusive. Las obras deberán ser presentadas en la dirección municipal de Desarrollo Productivo (Maipú 415), de lunes a viernes, en el horario de 8 a 13 hs.

Quienes deseen participar, podrán obtener mayor información y las bases de este concurso, podrán acercarse a la dirección de Desarrollo Productivo municipal, sita en calle Maipú 415, o telefónicamente al 2241-618880, o por mail a producción@chascomus.gob.ar.

La Municipalidad junto al INTA, el ministerio provincial de Desarrollo Agrario y PRO API, han organizado numerosas actividades que conforman el mes de la miel.

Así, en el marco de la Feria de Mercados Bonaerenses, que se desarrollará este martes 14, de 9 a 13 horas, “vamos a sumar una muestra estática del proceso productivo de la miel, junto a los stands que ofrecen productos locales”, anticipó la directora de Desarrollo Productivo, María Eugenia Pietrantuono.

Mientras que, en el Centro Cultural Municipal Vieja Estación, se desarrollarán las siguientes actividades:

-10 horas: Charla “Propiedades de la miel en nuestra alimentación”. CCM Vieja Estación.

-11:30 horas: Taller de cocina en vivo a base de miel. CCM Vieja Estación.

Y, por la tarde en el Sum del Barrio San Luis, se ofrecerán charlas vinculadas con distintas temáticas que hacen a la producción apícola. A saber:

-18 horas: Charla sobre líneas de créditos del Banco Provincia. SUM del barrio San Luis.

-19 horas: Charla sobre el registro de productores apícolas (RENAPA). SUM del barrio San Luis.

-19:30 horas: Charla sobre “Diferenciación de Mieles en el laboratorio”. SUM del barrio San Luis.

El 20 de mayo se conmemora internacionalmente el “Día Mundial de la Abeja” y para celebrarlo desde la municipalidad junto al INTA, el ministerio provincial de Desarrollo Agrario y PRO API, han organizado numerosas actividades y propuestas para la comunidad.

Así, en el marco de la Feria de Mercados Bonaerenses, que se desarrollará en mayo, el martes 14, y en junio, el martes 11, de 9 a 13 horas, “vamos a sumar una muestra estática del proceso productivo de la miel, junto a los stands que ofrecen productos locales”, anticipó la directora de Desarrollo Productivo, María Eugenia Pietrantuono.

Y agregó: “Mientras que, durante la mañana en el Centro Cultural Vieja Estación y por la tarde en el Sum del Barrio San Luis, se ofrecerán charlas vinculadas con distintas temáticas que hacen a la producción apícola”.

El programa para el próximo martes 14 de mayo, quedó integrado de la siguiente manera:

-10 horas: Charla “Propiedades de la miel en nuestra alimentación”. CCCM Vieja Estación.

-11:30 horas: Taller de cocina en vivo a base de miel. CCM Vieja Estación.

-18 horas: Charla sobre líneas de créditos del Banco Provincia. SUM del barrio San Luis.

-19 horas: Charla sobre el registro de productores apícolas (RENAPA). SUM del barrio San Luis.

-19:30 horas: Charla sobre “Diferenciación de Mieles en el laboratorio”. SUM del barrio San Luis.

“Por otra parte, durante todo el mes, estaremos ofreciendo charlas sobre el proceso productivo de la apicultura en distintas instituciones educativas. Para acceder, cada escuela tiene que llenar un formulario y, luego, se coordinará la visita de productores apícolas a la misma”, mencionó la directora Pietrantuono.

En cuanto a la labor que cumplen las abejas en los ecosistemas, más allá de la elaboración de miel, es la polinización. El transporte de polen favorece la fertilización y la formación de frutos y semillas; de ello depende parte de la producción alimenticia y la biodiversidad mundial. Sin duda, hay que reconocer el impacto de las abejas en el ecosistema.

La miel es un alimento natural, sin aditivos, que se adapta a todos los procesos de cocción y tiene una vida útil prolongada. Está hecha por abejas y almacenada en estructuras de cera llamadas panales. Es usada en una amplia variedad de productos gastronómicos.

Además, es un alimento que incluye enzimas, vitaminas, minerales y agua. Existe una gran variedad de mieles, esta variación depende de su origen botánico, es decir, están relacionados con el néctar de las flores que visitaron las abejas.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, anunció el relanzamiento de la línea de financiamiento de Apoyo al Sector Apícola con montos actualizados. Fue durante su participación en el 7° Encuentro Nacional de Criadores de Abejas Reinas, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) y realizado en la Cabaña Apiario P. Bover, en el partido de General Belgrano.

“Siempre digo que para nosotros todas las producciones son importantes porque favorecen a un desarrollo más equitativo de la provincia de Buenos Aires. La actividad y el sector apícola tienen un enorme potencial para seguir creciendo, tanto por la demanda del mercado interno como por la demanda del mercado externo, que pudimos ver claramente en las distintas rondas inversas de negocios que realizamos”, destacó el ministro.

De la mano de las políticas específicas implementadas por el Ministerio de Desarrollo Agrario para el sector apícola, desde 2019 a la actualidad, el número de apiarios creció un 56%, mientras que la cantidad de productores registrados aumentó más de 35% en los últimos 4 años. Hoy la provincia de Buenos Aires concentra más de un tercio de los apiarios y colmenas del país, y más del 50% de la producción de miel a nivel nacional.

“Desde el Gobierno provincial estamos comprometidos en seguir acompañando ese desarrollo con programas específicos, con más rondas de negocios y con un elemento fundamental que es el financiamiento. Por eso, relanzamos esta línea a valor producto y tasa 0%, junto a otras líneas de crédito, que buscan llegar a todos y cada uno de los productores apícolas. Y, por supuesto que generar y sostener estas líneas de financiamiento con tasas subsidiadas implica un esfuerzo para el Estado provincial, pero es un esfuerzo que vuelve multiplicado en resultados, porque genera posibilidades de empleo, más producción, más crecimiento y más desarrollo local”, señaló el ministro.

Según informó el MDA en un comunicado, “la línea de Apoyo al Sector Apícola ofrece financiamiento a productoras y productores bonaerenses para invertir en capital de trabajo, ya sea material vivo, material inerte y/o alimentación para colmenas. Se trata de un crédito a valor producto con una tasa de interés del 0% con actualización del capital según el precio de la miel en la provincia de Buenos Aires”.

Durante el encuentro, el titular de la cartera agraria también brindó detalles sobre la actualización del Convenio Provincia Microcréditos, destinado a pequeños y medianos productores agropecuarios y agroalimentarios que desean llevar adelante proyectos de inversión o invertir en capital de trabajo. En este caso, los créditos cuentan con una tasa de interés subsidiada entre 9 a 18 puntos porcentuales, según el monto aprobado.

Finalmente, la Línea de Financiamiento a la Agroecología está destinada a productoras y productores incorporados en el Registro de Productores Agroecológicos de la Provincia de Buenos Aires para proyectos de inversión en rediseños del paisaje y aumento de la diversificación productiva, adquisición de maquinaria y equipo, y capital de trabajo. El crédito cuenta con un subsidio a la tasa de interés de entre 24 y 27 puntos porcentuales, según el monto.

La séptima edición del Encuentro Nacional de Abejas Reinas se lleva a cabo los días 15 y 16 de marzo en la Chacra Experimental Cabaña Apiario Pedro J. Bover, del MDA, que entre sus instalaciones dispone de un laboratorio, una sala de transferencia y una sala de extracción de miel donde se llevan adelante trabajos de campo e investigaciones vinculadas al mejoramiento genético apícola, selección y producción de abejas.

El objetivo del encuentro es que “criadores y multiplicadores bonaerenses de abejas reinas puedan intercambiar experiencias y articular con el Ministerio de Desarrollo Agrario y otras instituciones del sistema científico con el objetivo de desarrollar estrategias y políticas públicas que potencien el crecimiento de la actividad apícola y su adaptación a los desafíos propios de la actividad y la crisis climática”.

Del encuentro también participó el intendente local, Osvaldo Mario Dinápoli. Además, acompañaron al ministro, la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seain; el director Apícola, Ariel Guardia López; el director de Ganadería, Héctor Trotta; la directora de Innovación Productiva, Ayelén Perrone; y el responsable de la Cabaña Apiario Pedro J. Bover, Francisco Almada. (DIB)

De la actividad, que cerró ayer en la vecina ciudad, participaron un total de 19 cabañas apícolas y productores de todo el país, Perú y Colombia.

Durante las jornadas, funcionarios, profesionales, criadores y productores expusieron y debatieron sobre diversas temáticas vinculadas a las herramientas para el desarrollo de la actividad apícola, estrategias en territorio para su impulso y demandas del sector, el protocolo de cría de abejas reinas, sanidad, y financiamiento a la producción.

El MDA informó que cuenta con microcréditos a tasa cero para pequeñas unidades productoras de alimentos (PUPAAS), es decir, para pequeños productores de alimentos artesanales de bajo riesgo -en este caso de miel- de tipo familiar, individual o asociativo. A través de estos se busca impulsar la producción y promover la calidad e inocuidad de los alimentos.

A su vez, a partir de un convenio de la cartera agraria con Provincia Microcréditos, los pequeños productores pueden acceder a financiamiento con tasas de interés subsidiadas, con un beneficio adicional para las mujeres productoras.

Desde el MDA -tal como adelantará EL CRONISTA ayer- también anunciaron la realización del segundo Concurso Provincial de Miel, dirigido a productores, productoras, fraccionadores y fraccionadoras de toda la provincia de Buenos Aires.

La iniciativa busca incentivar las Buenas Prácticas de Manufactura en la producción de miel, promocionar la miel como producto alimenticio de calidad, promover la diferenciación a partir de origen botánico, características organolépticas y calidad fisicoquímica para darle valor agregado al producto y, finalmente, premiar al producto que se diferencie por su calidad y características.

Las muestras recibidas serán evaluadas por un jurado especializado compuesto por profesionales del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP), la Facultad de Ciencias Naturales y Museo (UNLP) y la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMP).

En concreto, se evaluará la trazabilidad del producto, su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.), su características organolépticas (sabor, aroma, color, cristalización, textura) y la características fisicoquímicas de color y humedad.

Todos los participantes recibirán un certificado y se premiará al producto que se destaque por sus características organolépticas y físico-químicas con un diploma de ganador. Para más información: https://gba.gob.ar/desarrollo_agrario/direccion_apicola/concurso_provincial_de_miel

Finalmente, el titular del MDA Javier Rodríguez informó la aprobación de un subsidio para la Asociación Cooperadora de la Chacra Experimental Apiario Pedro J. Bover por un total de $20.600.000 que será destinado a la refacción de las instalaciones y el mobiliario, la adquisición de un camión para trasladar la producción y la realización de análisis mitocondriales en la provincia de Buenos Aires que permitirán avanzar en la mejora genética de las abejas.