El pasado viernes 13 de marzo se desarrolló una Charla-Taller de Producción Hortícola en el Centro Cultural Municipal Vieja Estación, en el marco del programa municipal “Cosechando Saberes”, una propuesta que busca que cada vez más vecinos y vecinas puedan producir sus propios alimentos de manera sustentable.

La actividad, que comenzó a las 17 horas, se realizó en un momento clave del calendario productivo, en la antesala de la temporada otoño-invierno, y convocó a personas interesadas tanto en iniciarse como en fortalecer sus huertas familiares.

El taller estuvo a cargo del ingeniero del INTA, Maximiliano Bonggiorno, quien brindó herramientas prácticas y conocimientos esenciales para el desarrollo de huertas.

Durante la jornada se abordaron aspectos fundamentales como la correcta elección del espacio de cultivo, teniendo en cuenta factores como la orientación, el tipo de suelo y la ubicación, así como también principios de la producción agroecológica, asociaciones y rotaciones de cultivos, uso de abonos y manejo de plagas o adversidades.

Más allá de los contenidos técnicos, la capacitación puso en valor algo más profundo: la posibilidad de recuperar saberes simples pero esenciales, vinculados a la producción de alimentos sanos en el ámbito doméstico.

El programa “Cosechando Saberes” es resultado del trabajo articulado entre el Estado local y organismos técnicos, y refleja una política pública que apuesta a estar presente en aspectos concretos de la vida diaria, como el acceso a alimentos saludables.

En un contexto global donde los productos ultraprocesados avanzan en detrimento de hábitos alimentarios más equilibrados, este tipo de iniciativas buscan fortalecer la soberanía alimentaria, mejorar la economía familiar y promover una relación más consciente con lo que se consume.

Al finalizar la jornada, el Banco Albergue de Intercambio de Semillas realizó una instancia de entrega y recepción de semillas, consolidando un sistema colaborativo que permite ampliar los recursos disponibles para las huertas familiares.

Este espacio de intercambio no solo facilita el acceso a insumos, sino que también fortalece los lazos comunitarios y promueve una lógica solidaria en torno a la producción.

A través de la formación de promotores y la participación de organizaciones locales, el programa continúa creciendo y sumando vecinos que eligen volver a la tierra como una forma de construir salud, autonomía y comunidad.

De esta manera, la capacitación se convierte en una herramienta clave, no solo para producir alimentos, sino también para recuperar prácticas que mejoran la calidad de vida y reafirman el valor de lo simple en un mundo cada vez más complejo

Las autoridades de CARBAP expresaron su rechazo a las recientes declaraciones de Francos, quien criticó a los productores rurales por no haber vendido la cosecha y retenerla en silobolsas.

La entidad señaló que la afirmación del jefe de Gabinete, hecha con la aparente complicidad del ministro de Economía, al referirse a las silobolsas en los campos, resulta desafortunada y decepcionante, sobre todo viniendo de funcionarios de un gobierno que dice defender la libertad.

En un comunicado titulado “vemos funcionarios que no la ven”, CARBAP describió las declaraciones de Francos como “injustas e indebidas” hacia un sector que es uno de los mayores generadores de divisas para el país, especialmente en un octubre que registró el mayor ingreso de divisas desde 2002.

Francos y el ministro de Economía, Luis Caputo, habían visitado la obra del gasoducto La Carlota-Tío Pujio en Córdoba y, en ese contexto, Francos comentó: “Vimos muchas silobolsas, ¿no? Hay quienes aún no liquidaron, pero no importa, es un detalle”. Esta observación generó respuestas de rechazo de parte de CARBAP, que se sumó al malestar de otras organizaciones del sector y pidió que se implemente una política para reducir gradualmente las retenciones hasta eliminarlas.

CARBAP también señaló que, en el contexto de precios internacionales bajos y escasa rentabilidad, la posibilidad de que el sector agrícola crezca depende de la capacidad de inversión de los productores, que hoy se encuentra limitada.

Desmentida

Por otro lado, Elbio Laucirica, presidente de CONINAGRO, aclaró en una entrevista que no es cierto que los productores acumulen más grano del habitual en silobolsas, y explicó que la venta se realiza conforme a las necesidades del sector.

Silobolsa: una forma de resguardar valor

Según Laucirica, “la silobolsa es una forma de resguardar valor; uno no vende si no tiene en qué gastar”. Además, reconoció que, aunque la inflación ha disminuido, los productores utilizan este sistema como una medida de protección del valor de sus recursos, concluyó el presidente de CONINAGRO. (InfoGEI)Ac

El secretario de Planeamiento y Gestión para el Desarrollo Productivo y de la Bioeconomía, Juan Pazo, pronosticó que el dólar oficial cotizará a un valor más cercano a los $550 a $600, lo que implicaría una caída fuerte desde el nivel actual al que cotiza hoy: $870.

Pazo, un funcionario cercano al ministro de Economía Luis Caputo, lanzó ese pronóstico durante su exposición en el congreso A Todo Trigo, el jueves pasado en la ciudad de Mar del Plata, ante un auditorio de empresarios y productores rurales.

La intervención de Pazo se produce en medio de las críticas de varios economistas –mucho de ellos ortodoxos- que ven un retraso en el tipo de cambio oficial y pronostican (o piden) una nueva devaluación, algo que Caputo y el presidente Javier Milei rechazan de plano.

Para evitar un movimiento brusco del tipo de cambio –en la actualidad se devalúa al 2% mensual mediante el mecanismo técnico llamado crewling pew- el Banco Central debe fortalecer sus reservas.

Y para ello es fundamental que el sector exportador liquide sus dólares, en especial el ligado a agro. A eso pareció apuntar Pazo: deslizar un peso “súper” apreciado es una manera de incentivar a las cerealeras a liquidar, algo que por ahora ocurre solo a cuentagotas.

Ustedes se preguntarán si es sostenible la apreciación real del tipo de cambio. Nosotros creemos que sí y que es un proceso virtuoso que resulta de la combinación del ancla fiscal y monetaria. Vale remarcar que la apreciación real en estos meses se dio con un desplome de la brecha cambiaria, del riesgo país, con caída brutal de la inflación y de las tasas, y con un BCRA que compró más de 15.000 millones de dólares, dijo Pazo en el hotel Sheraton de Mar del Plata.

Y agregó que “el tipo de cambio real promedio histórico a precio de hoy está en 870 pesos. En los momentos de crisis estuvo más cerca de 1.200 pesos y en los momentos de confianza más cerca de los 550 o 570 pesos. Hoy partimos de niveles mucho más cercanos a los de los episodios de crisis y, si se mantienen las anclas del programa macro y se siguen haciendo los deberes, es lógico esperar que se aprecie hacia los niveles del momento de confianza”.

En el mismo Congreso, paso pidió paciencia para esperar el contexto económico preciso que permita avanzar en una baja de las retenciones, un objetivo que el gobierno no resigna, al menos desde lo retórico. (DIB) AL

“Dada la importante recomposición hídrica en la mayoría de las zonas productivas, en esta campaña de gruesa podemos afirmar que el agua no es el factor limitante, y alcanzar altos niveles de producción será mucho más dependiente del manejo agronómico”, afirmó Pablo Mercuri, director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA.

Para Mercuri, “esta campaña permite valorar en plenitud la importancia del agua como elemento esencial de ecosistemas y de los sistemas de producción”; asimismo, “se superan las expectativas o proyecciones muy tempranas que se realizan de la producción esperada”, afirmó.

La evolución del fenómeno El Niño favorece la continuidad de lluvias durante el verano, aunque “en la Región Pampeana y en el Litoral tendrían un mayor espaciamiento y más variabilidad, con un incremento en intensidad y frecuencia en el oeste y el NOA especialmente durante enero”, completó.

Por su parte, Natalia Gattinoni, especialista del Instituto de Clima y Agua del CIRN, explicó: “Los pronósticos internacionales indican un debilitamiento progresivo de El Niño, con una mayor probabilidad de que el evento llegue a su fin durante el trimestre abril-mayo-junio 2024”.

En ese sentido, afirmó que “los modelos coinciden en apuntar a una mayor probabilidad de una transición a la fase neutral de ENOS (El Niño-Oscilación del Sur) a partir de dicho trimestre y por lo tanto perdiendo influencia sobre las lluvias en nuestro país”.

Región Pampeana y el Litoral

“En el caso de la Región Pampeana y el Litoral, la perspectiva climática de temperaturas medias asigna una mayor probabilidad de un periodo con valores en el rango normal para la época”, explicó la especialista del Instituto de Clima y Agua.

Y agregó: “Si a este panorama le sumamos el pronóstico estacional de temperaturas extremas, se espera una menor ocurrencia de temperaturas máximas extremas, mientras que son mayores las chances de días con temperaturas mínimas más bajas sobre la principal zona productiva”.

Cuyo, oeste del NOA y oeste de Patagonia

Para las zonas con producciones regionales del norte de Cuyo, oeste del NOA y oeste de Patagonia se prevé, según el pronóstico climático trimestral del SMN y coincidiendo con el IRI-Universidad de Columbia, un trimestre enero-febrero-marzo con mayor probabilidad de condiciones hídricas deficitarias acompañadas de temperaturas en promedio más cálidas para la época, con mayores chances sobre el NOA, concluyó Gattinoni. (InfoGEI)Ac

Mientras que en el caso del maíz se espera una caída del 15% en la producción respecto a los 50 millones de toneladas (Mt) que se preveían con un escenario climático normal, lo que representa la cuarta peor cosecha desde 2008.

La BCR volvió a estimar la producción de soja y prevé un 7% menos que lo que se había vislumbrado en enero. En números esta caída es de unos 2,5 Mt, de 37 a 34,5 Mt. “Será la segunda peor cosecha nacional de los últimos 15 años, siendo ya inferior a la del 2017/18 (35 Mt)”, afirmaron desde la entidad.

En el informe de la Bolsa rosarina se realizó un fuerte ajuste de pérdidas de área, sobre todo en soja de segunda. Las 504.000 ha que se habían estimado en enero se actualizaron a un millón de hectáreas. Buenos Aires encabeza la lista de área malograda con 301.000 ha. Le siguen Córdoba con 222.000 ha y Santa Fe con 160.000.

“Con este nuevo guarismo se ha calculado el nuevo volumen estimado de soja (34,5 Mt), por lo que habrá un 18% menos de cosecha que hace un año atrás, cosecha también afectada por la falta de agua”, lamentan.

En tanto, el rinde nacional ha descendido pasando de 24 quintales por hectárea (qq/ha) en enero a 23 qq/ha en febrero.

“Hace un mes decíamos que ninguna provincia pasaba de los 27 qq/ha, pero el nuevo recorte de enero baja todavía más la vara de los rindes provinciales. En el podio, otra vez está Córdoba alcanzando justamente 25 qq/ha. Buenos Aires y Santa Fe le siguen con 24,1 y 21,3 qq/ha respectivamente”, afirma el reporte. Y agrega que “en términos de producción y comparando con el año pasado, Santa Fe dejaría de producir 6,1 Mt; 5,3 Mt Córdoba y 4,1 Mt Buenos Aires”.

Maíz en caída

Mientras tanto, en maíz se estima una caída del 15% en la producción respecto a los 50 Mt que se esperaban con un escenario climático normal. Se dan por perdidas 7,5 Mt del cereal y se prevé que con 42,5 Mt será la peor cosecha argentina de los últimos 5 años.

En términos de rinde, con 64,1 qq/ha es la cuarta peor marca en 15 años “a pesar del enorme salto tecnológico del cultivo, las crecientes dosis de fertilización y del hecho inédito de que las siembras tardías ocupan casi el 75% del área de siembra nacional”, asegura la BCR.

Con este volumen estimado de 42,5 Mt habrá casi un 17% menos de cosecha que hace un año atrás, trilla que también afectada por la falta de agua. El área que no será cosechada como grano sube un 30% por la falta de agua, y se estima en 1,3 M ha.

A nivel nacional, el desastre productivo empieza por Entre Ríos, sigue por todo Santa Fe y se extiende al oeste y a buena parte de la franja central cordobesa. También se extiende hacia el sur: Buenos Aires está afectado, sobre todo el norte y centro este. En términos de rindes, Entre Ríos alcanzaría un promedio de solo 30 qq/ha y Santa Fe 55 qq/ha. Buenos Aires les sigue con 67 qq/ha. Córdoba, gracias a su cultivo insignia, el maíz tardío, alcanza la punta de este ránking de rindes con solo 75 qq/ha.

“En términos de producción y comparando con el año anterior (año que también fue alcanzado por la falta de agua) Santa Fe dejará de producir 3,1 Mt, Córdoba 2,2 Mt y Buenos Aires 1,6 Mt”, finaliza el informe de la Bolsa de la ciudad de Rosario. (DIB) MM

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), a través de la Dirección General Impositiva (DGI) y junto con personal de la policía bonaerense, incautó casi 3.000 toneladas de granos de maíz por falta de respaldo documental para que los granos estén en ese lugar.

Los granos se encontraban almacenados en silobolsas dentro de un feedlot ubicado en la localidad de Lezama, en la provincia de Buenos Aires.

Las 2.996 toneladas de maíz interdictadas poseen un valor de mercado que ronda los $94 millones considerando los precios orientativos según cotización del día de la fecha de la Bolsa de Cereales de Rosario, precisó el organismo, precisó la AFIP.

La cantidad de granos equivalen a la carga de 100 camiones tomando en consideración una carga de 30 toneladas por camión, que -colocados uno tras otro- ocuparían más de dos kilómetros, ejemplificó.

En lo que va del mes los operativos realizados en las zonas aledañas determinaron la comprobación de deficiencias en la facturación y registración de la existencia de granos por casi 10 mil toneladas, las cuales representan operaciones por más de $350 millones, con el consiguiente perjuicio para las arcas del Estado, completó la AFIP. (DIB) ACR

La Federación de Transportadores Argentinos (Fetra) anunció que en desde el lunes 11 llevará adelante una huelga nacional en reclamo a una actualización tarifaria para los fletes de granos, en momento de tensión en el sector por la falta de combustible y cuando comienza la recolección de la soja y el maíz.

Los motivos del paro, que es por tiempo indefinido y con cortes de las rutas en la principal región agrícola, son principalmente por la fuerte suba que tuvo el gasoil en los últimos meses ante la escasez de este insumo, que es clave para el campo sobre todo en plena cosecha de soja y maíz, las dos principales producciones del país.

Además, desde la federación indicaron que impacta la falta de condiciones de infraestructura e inseguridad en los distintos accesos a los puertos y la no actualización de la tarifa nacional para los fletes de granos contemplando el precio real del gasoil.

Según cifras del mercado, el transporte de soja hacia los puertos de Argentina está conformado por un 86% mediante camiones de carga, 13% en trenes y el restante 1% con barcos. La Federación está integrada principalmente por camioneros independientes dedicados al transporte de granos.

En cambio, desde la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (FADEEAC) expresaron su preocupación días atrás pero no se sumarán por ahora a este paro. Tampoco se sumará hasta ahora la Primera Asociación Empresaria Transporte Automotor de Cargas (Pateac).

Los productores agrícolas expresaron en los últimos días su preocupación por la faltante de combustible en distintas zonas productoras, justo cuando se moviliza la cosecha estacional de soja y maíz, los dos principales cultivos del importante exportador mundial de alimentos.

Argentina es el mayor exportador mundial de aceite y harina de soja, y el segundo de maíz, y sus productores llevan recolectado el 4,4% del área sembrada con soja y el 14,7% de la superficie plantada con maíz, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BdeC).

Desde marzo hasta octubre de 2021, el precio del gasoil estuvo congelado pero a partir de ahí, los camioneros denunciaron que los aumentos fueron muy grandes, sobre todo en las ventas a granel, que es el canal donde trabajan tanto los camioneros como contratistas.

El precio más barato se encuentra en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires a $ 100 el litro pero las estaciones de servicios más alejados de la capital, las comercializan un 15% a 20% más caro. En este sentido, los camioneros aseguran que se debe volver a actualizar los precios de referencia del flete que se había actualizado hace un mes. (DIB) FD